Jengkol, atau dalam bahasa ilmiahnya dikenal sebagai "Archidendron pauciflorum", adalah sejenis kacang-kacangan yang memiliki rasa unik dan aroma khas.
Tumbuhan ini banyak ditemukan di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Namun jengkol seringkali dikelilingi oleh kontroversi karena efek sampingnya yang menyebabkan bau tidak sedap pada urine bagi sebagian orang.
Meskipun demikian, jengkol juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan yang patut diperhatikan. Beberapa kandungan Jengkol yang menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan ini antara lain adalah:
Jengkol mengandung serat yang tinggi, yang bermanfaat bagi pencernaan dan kesehatan usus.
Kandungan serat ini tentu akan membantu mencegah sembelit, memperlancar sistem pencernaan, dan mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti divertikulitis.
Dengan mengonsumsi jengkol secara teratur, kesehatan pencernaan tentu akan lebih terjaga.
Selanjutnya, salah satu manfaat utama jengkol adalah sebagai sumber protein nabati. Protein merupakan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta menjaga kesehatan otot dan organ.
Bagi vegetarian atau vegan, jengkol bisa menjadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein tanpa harus mengonsumsi produk hewani.
Sebab dalam 100 gram jengkol mengandung 5.4 gram protein yang hampir serupa dengan 1 butir telur.
Jengkol mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol, yang berperan dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Radikal bebas inilah yang kerap kali dapat menyebabkan stres oksidatif yang berkontribusi pada penuaan dini dan risiko penyakit degeneratif, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti jengkol, Anda dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan jaringan.
Meskipun jengkol memiliki manfaat kesehatan yang beragam, namun penting untuk diketahui bahwa tidak semua orang cocok mengonsumsinya. Jadi penting untuk lebih memperhatikan kembali yang Teman iStyle akan konsumsi sehari-hari ya!
Tahukah Teman iStyle jika Japchae dan bihun meskipun bentuknya hampir serupa namun ternyata keduanya berbeda loh! Japchae sendiri merupakan hidangan khas Korea Selatan berbentuk mie tipis bening yang biasaya dibumbui dengan minyak wijen dan dicampur…
Bagi para penggemar kpop tentu sudah tidak asing lagi dengan “Inkigayo Sandwich” roti lapis legend yang hanya tersedia di kantin acara musik bernama “Inkigayo” di stasiun TV SBS. Inkigayo Sandwich dan Isu Dating Idol Kpop Sekilas…
Kegiatan diet menjadi salah satu hal yang hampir tidak bisa dipisahkan dari rutinitas pada idol Kpop. Tidak hanya untuk menjaga badan mereka tetap bagus saat tampil di publik namun juga agar mampu beraktivitas dengan baik. Meskipun banyak makanan diet…
Norwegia tidak hanya dikenal dengan alamnya yang indah tapi juga industri salmonnya yang berkualitas dan bergizi tinggi. Bahkan konsumsi salmon banyak direkomendasikan oleh pakar kesehatan karena kaya akan Omega 3 dan protein yang baik untuk menjaga…
Indonesia adalah negeri yang kaya akan ragam kuliner. Setiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan makanan khas yang mencerminkan keberagaman budaya masyarakat setempat. Salah satu kuliner yang patut diacungi jempol adalah "Tahu Asin Sumedang". Santapan…
Comments
You must Register or Login to post a comment.