Resep Maeun Dakbal! Ceker Pedas Ala Korea Yang Bikin Nagih

Teman iStyle yang pecinta drama Korea pasti udah gak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Maeun dakbal sering banget wara-wiri di adegan drama Korea dan selalu sukses bikin ngiler. 

Rasanya pengen ikut merasakan, tapi jauh banget dan gak ada uang untuk liburan ke Korea. Kalau ke cafe Korea yang ada di Indonesia pun, jarang yang menyediakan menu 'Maeun Dakbal' atau ceker pedas ini.

Kebanyakan hanya menjual tteoppoki, ramen, jjampong dan makanan khas Korea lainnya. Dari pada pusing-pusing mending kita langsung coba bini sendiri di rumah yuk!

Bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya ternyata cukup mudah lho Teman iStyle. Simak resep lengkapnya di bawah ya.

Baca Juga:

Resep Pajeon! Pancakenya Orang Korea

Sumber foto: Google

Resep Mauen Dakbal, Ceker Pedas Korea

Maeun Dakbal sendiri punya tiga arti yaitu maeun yang berarti pedas, dak berarti ayam, dan bal berarti kaki. Jadi Maeun Dakbal adalah makanan yang berupa ceker ayam dengan citarasa pedas segar yang 'membakar' lidah.

Bahan-Bahan:

• 250 gram ceker ayam
• 500 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm bubuk cabe
• 1 batang daun bawang iris serong
• wijen secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cabai merah besar
• 8 cabai keriting merah
• 2 cm jahe

Baca Juga:

Bikin Gimmari Untuk Camilan Nonton Drakor Yuk!

Cara Membuat:

1. Bersihkan ceker ayam, rebus bersama air biarkan mendidih, lalu buang airnya ganti lagi dengan air baru dan rebus sampai empuk.
2. Tiriskan ceker dan ambil segelas air kaldu untuk memasak.
3. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan ceker, beri air dan bumbu lainnya.
5. Masak ceker sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang sekiranya kurang.
7. Angkat dan sajikan dengan daun bawang di atasnya.
8. Terakhir, tambahkan wijen, dan Maeun Dakbal siap untuk disajikan.

Itulah resep Mauen Dakbal  sederhana yang bisa Teman iStyle coba buat di rumah. Kalau kamu ingin coba membuatnya sendiri di rumah, kamu gak perlu bingung untuk mencari bahan-bahan yang dibutuhkan. Kamu bisa cari dan belanja bahan-bahanya di iStyle.id so buruan cek dan belanja ya!

Baca Juga:

Resep Samgyetang: Sup Ayam Utuh Ala Korea dan Rempah Ginseng