Tahukah Teman iStyle jika Japchae dan bihun meskipun bentuknya hampir serupa namun ternyata keduanya berbeda loh! Japchae sendiri merupakan hidangan khas Korea Selatan berbentuk mie tipis bening yang biasaya dibumbui dengan minyak wijen dan dicampur dengan topping sayuran supaya lebih nikmat.
Namun bentuknya yang mirip sekali dengan bihun membuatnya banyak orang yang masih bingung saat mencoba membuat hidangan tersebut sendiri di rumah. Supaya tidak salah, yuk kita cek fakta-fakta menarik seputar Japchae!
Hal paling utama yang membedakan japchae dan bihun adalah bahan pembuatnya. Jika bihun di Indonesia bisanya terbuat dari tepung besar, Japchae terbuat dari dangmyeon.
Dangmyeon merupakan tepung ubi jalar yang memang biasanya digunakan untuk membuat berbagai hidangan mie di Korea selatan sehingga memiliki tekstur yang lebih kenyal.
Hampir sama seperti di Indonesia, japchae juga biasanya akan dimakan dengan berbagai macam sayuran mulai dari kol, jamur shitake hingga paprika dan dijadikan pemakanan pendamping nasi (banchan).
Biasanya, hidangan ini juga ditambahkan protein untuk memperkaya kandungan gizinya menggunakan irisan daging sapi maupun telur.
Selain untuk konsumsi sehari-hari, japchae juga disajikan untuk perayaan tertentu seperti festival panen maupun saat tahun baru (seollal).
Sumber: google.com
Japchae sendiri sebenarnya dapat diartikan sebagai "sayuran campur" yang dihidangkan menjadi satu. Bahkan awalnya, hidangan ini dibuat tanpa menambahkan dangmyeon.
Namun seiring berjalannya waktu, dangmyeon kembali ditambahkan agar mie memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lucun sehingga lebih mudah untuk dikonsumsi.
Sama halnya seperti bihun, japchae juga memiliki cita rasa yang gurih karena ditumis menggunakan bumbu-bumbu yang hampir serupa mulai dari kecap asin, minyak wijen, hingga bahkan saus tiram.
Nah demikianlah fakta-fakta menarik seputar japchae dan perbedaannya dnegan bihun yang biasanya kamu temui di Indonesia. Sebenarnya japchae mudah dibuat di rumah, namun apabila kamu berkesempatan untuk berlibur ke Korea, ini merupakan menu yang tak boleh kamu lewatkan.
Nanti bila hendak bepergian mencari japchae, jangan lupa untuk tampil stylish dalam balutan kacamata ala idol dari CARIN. Berbagai koleksi menarik dari kacamata CARIN favorit NewJeans sudah bisa kamu dapatkan dengan mudah di iStyle.id loh! Yuk cek produknya sekarang!
Bagi para penggemar kpop tentu sudah tidak asing lagi dengan “Inkigayo Sandwich” roti lapis legend yang hanya tersedia di kantin acara musik bernama “Inkigayo” di stasiun TV SBS. Inkigayo Sandwich dan Isu Dating Idol Kpop Sekilas…
Kegiatan diet menjadi salah satu hal yang hampir tidak bisa dipisahkan dari rutinitas pada idol Kpop. Tidak hanya untuk menjaga badan mereka tetap bagus saat tampil di publik namun juga agar mampu beraktivitas dengan baik. Meskipun banyak makanan diet…
Norwegia tidak hanya dikenal dengan alamnya yang indah tapi juga industri salmonnya yang berkualitas dan bergizi tinggi. Bahkan konsumsi salmon banyak direkomendasikan oleh pakar kesehatan karena kaya akan Omega 3 dan protein yang baik untuk menjaga…
Indonesia adalah negeri yang kaya akan ragam kuliner. Setiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan makanan khas yang mencerminkan keberagaman budaya masyarakat setempat. Salah satu kuliner yang patut diacungi jempol adalah "Tahu Asin Sumedang". Santapan…
Sosis sudah bukan merupakan hidangan yang asing lagi bagi masyarakat dunia, termasuk Indonesia. da banyak hidangan Indonesia yang menggunakan sosis sebagai salah satu topping utamanya agar mampu memberikan rasa yang lebih menarik. Tapi tahukah…
Comments
You must Register or Login to post a comment.