Resep Naengmyeon, Mie Dingin Korea yang Pas Buat Sejukkan Musim Panas

Gak terasa, musim panas udah tiba. Jangan lupa pakai sunscreen buat melindungi kulitmu ya, Teman iStyle. 

Tahu gak sih, orang Asia Timur punya budaya yang unik untuk menyejukkan badan di musim panas. Biasanya, mereka bakal mengkonsumsi makanan atau minuman dingin. 

Nangmyeon atau mi dingin jadi salah satu hidangan khas musim panas Korea yang cocok jadi rekomendasi. Tunggu apa lagi? Yuk cobain resep naengmyeon di bawah ini!

Sumber Foto: Google 

Resep Naengmyeon, Mie Dingin Korea 

Bahan

• 280 gr mi naengmyeon (bisa diganti jenis mie lainnya) 
• 2 bungkus kaldu cair (bisa diganti kaldu bubuk atau kaldu buatan sendiri)
• Minyak mustard secukupnya (bisa diganti minyak zaitun)
• ½ buah timu
• 1 buah pir
• 1 ½ sdt gula
• 1 sdm cuka
• 1 butir telur rebus, belah dua
• 2 sdm minyak wijen
• Es batu

Baca Juga: Resep Tangsuyuk Halal! Menu Sat Set Untuk Makan Siang

Sumber Foto: Google 

Cara membuat

Cara membuat kaldu

1. Masukkan kaldu (kaldu jenis apapun) ke dalam mangkuk, tambahkan air. 
2. Dinginkan di kulkas sampai kaldu menjadi dingin (sekitar 4-5 jam)
3. Cara membuat acar
4. Potong timun tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ½ sendok gula dan cuka
5. Campur sampai merata. Sisihkan.
6. Campurkan 1 cangkir air dan 1 sdt gula
7. Kupas pir, potong jadi dua. Iris setengah bagian tipis-tipis, rendam di air gula.
8. Parut setengah bagian lagi, dan perasaan airnya dengan kain tipis. 
9. Keluarkan kaldu dari freezer, tambahkan air perasan pir ke dalam kaldu
10. Aduk rata dan dinginkan kembali kaldu

Baca Juga: Resep Soju Mojito Blue Lemonade yang Halal dan Simpel

Cara menyiapkan mie

1. Didihkan air dalam panci. Tambahkan mi, dan rebus selama 3 sampai 5 menit. 
2. Setelah mie matang, bilas dengan air. Saring sampai mie gak lagi.
3. Isi mangkok dengan air dingin dan es batu, tambahkan mi. Bilas untuk terakhir kalinya, tiriskan.
4. Taruh mie ke dalam mangkuk kosong. Tambahkan kaldu dingin.
5. Tambahkan timun dan pir diatasnya. Tambahkan minyak mustard. 
6. Taburi biji wijen dan tambahkan telur. naengmyeonpun siap disajikan.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Dubu Kongguksu Makanan Korea Untuk Diet!

Itu dia info seputar resep naengmyeon. Menurut kamu gimana nih, Teman iStyle? Oh iya, kamu juga bisa menemukan berbagai produk asli Korea favoritmu di website dan app iStyle.id. 

Apalagi sekarang ada Promo Daebak Payday Sale. Kalian bisa dapetin diskon up to 80% dan produk dengan harga di bawah 100K. Menarik banget bukan? Yuk, gas checkout barang favoritmu di iStyle.