Resep Jjimdak, Ayam Rebus Korea yang Kaya Rasa dan Mudah Dibuat

Selain japchae, Korea  Selatan juga punya hidangan dengan soun lainnya nih. Namanya jjimdak.

Kalau di japchae, soun jadi bahan utama dalam resep. Sedangkan dalam jjimdak, soun digunakan sebagai tambahan hidangan. 

Wah, kira-kira gimana cita rasa uniknya ya? Biar gak penasaran, yuk coba resep jjimdak di bawah ini, Teman iStyle.  

Sumber Foto: Google

Resep Jjimdak, Ayam Rebus Korea yang Kaya Rasa dan Mudah Dibuat

Bahan 

Bahan utama

• 800 gr ayam
• 5 gelas air
• 2 kentang ukuran sedang
• 1 wortel
• 1 bawang merah besar
• 5 cabai merah kering
• 150 gr soun
• 3 jamur kancing, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang diagonal
• 1 sdt biji wijen panggang

Baca Juga: Resep Mandu, Cemilan Pangsit Korea yang Lezat dan Mengenyangkan

Saus

• 1 dan ½ gelas air
• ⅓ cangkir kecap
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm arak beras/mirin (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 sdt minyak wijen
• ¼ sdt lada hitam tumbuk

Baca Juga: Resep Jjamppong! Mie Kuah Seafood Pedas Ala Korea Yang Menggugah Selera

Sumber Foto: Google

Cara membuat

1. Pada api medium-high, didihkan 5 gelas air dalam panci ukuran sedang. Setelah mendidih, rebus ayam selama 1 menit untuk menghilangkan lemaknya. Kemudian tiriskan airnya.
2. Masukkan ayam dan sausnya. Lalu rebus selama 10 menit dalam api medium-high. Jangan lupa untuk menutup pancinya, ya. 
3. Tambahkan kentang, wortel, bawang bombay, cabai, lalu rebus 7 menit lagi sambil ditutup. Kecilkan api jadi sedang dan aduk perlahan. Didihkan selama 8 menit.
4. Tambahkan soun, jamur, dan daun bawang. Didihkan lagi selama 3-5 menit sampai jamur matang, tutup. Aduk perlahan sampai mie tercampur dengan saus. 
5. Selanjutnya, hiasi dengan biji wijen. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

Baca Juga: Resep Jajangmyeon! Mie Hitam Ala Korea Homemade dan Halal!

Itu dia tadi informasi seputar resep jjimdak. Gimana, udah siap mencobanya di rumah? Oh iya, kamu juga bisa menemukan berbagai produk asli Korea favoritmu di website dan app iStyle.id. 

Apalagi sekarang ada Promo Daebak Payday Sale. Kalian bisa dapetin diskon up to 80% dan produk dengan harga di bawah 100K. Menarik banget bukan? Yuk, gas checkout barang favoritmu di iStyle.