Intip Resep Lumpia Sayur Lezat untuk Dicoba di Rumah

Lumpia adalah cemilan renyah berbentuk gulungan kulit lumpia dengan isian yang lezat. Kamu pasti udah nggak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Makanan ini sering kamu jumpai di mana pun, terutama kalau kamu pergi ke Semarang karena kota ini terkenal dengan lumpia basah dan gorengnya yang digemari banyak orang. Kalau kamu hobi makan lumpia, apa kamu sudah tahu bagaimana membuat lumpia yang enak? Entah itu lumpia kering atau lumpia basah yang mempunyai sensasi rasa berbeda, kamu harus mencoba resep lumpia yang enak ini di dapurmu. Ingin tahu dan mencoba menyiapkan lumpia ala kamu sebagai cemilan di rumah? Yuk, intip resep lumpia sayur yang bisa menemani waktu sore kamu bersama keluarga.

Resep Lumpia Sayur

Resep lumpia tidak serumit yang kamu pikirkan, kok. Pembuatan cemilan satu ini cukup mudah, dan tidak memerlukan biaya tinggi. Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan. Yuk, intip bahan apa saja dan cara memasaknya! Bahan :

• Kulit lumpia siap pakai
• 750 ml minyak goreng
• 30 gr putih telur

Bahan isian lumpia :

• 100 gr rebung
• 750 gr tauge
• 150 gr wortel (potong kecil-kecil dengan bentuk seperti korek api)
• 3 siung bawang putih (cincang sampai halus)
• 1 batang bawang daun yang sudah diiris tipis-tipis
• 1 butir telur (kocok hingga bagian putih dan kuningnya tercampur rata)
• ½ sendok makan kecap ikan
• ½ sendok makan garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 75 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

• Tumis bawang putih sampai berbau harum
• Tambahkan telur dan campur hingga merata. Tanda telur sudah matang adalah jika telur sudah menjadi gumpalan-gumpalan atau butiran kecil.
• Masukkan rebung dan wortel dalam tumisan telur dan bawang putih. Masak hingga rebung dan wortel menjadi layu.
• Masukkan tauge ke dalam tumisan isian lumpia dan aduk hingga merata.
• Masukkan garam, merica, dan tambahkan kecap ikan.
• Tuangkan air dan aduk sampai merata
• Masak adonan isi lumpia tersebut sampai matang, kemudian taruh di mangkuk dan sisihkan sejenak.
• Siapkan kulit lumpia.
• Isi kulit lumpia dengan bahan isi adonan yang telah dibuat sebelumnya.
• Oleskan pinggirannya dengan putih telur. Gulung lalu rekatkan.
• Lumpia tinggal digoreng sampai matang.

Itu adalah salah satu resep lumpia sayur yang sangat mudah. Kamu bisa coba sendiri untuk pelengkap cemilan bersama keluarga di rumah. Sudah siap memasak?

Sumber: https://blog.istyle.id/intip-resep-lumpia-sayur-lezat-untuk-dicoba-di-rumah/