Mudah dan Lezat! 3 Resep Olahan Kentang

Keripik kentang? Mashed potato? Sudah biasa. Teman iStyle bisa cobain 3 resep olahan Kentan yang lezat dan mudah dibawah ini.

Baca juga: Bosen di jus? Ini 3 ide olahan dari Kiwi simple yang menyegarkan

3 Resep Olahan Kentang yang Lezat dan Mudah

Resep ini dikutip dari haibunda.com.

1. Sambal goreng hati kentang

Bahan:

• 500 gram kentang kupas, dipotong kotak
• 7 buah hati ampela ayam, direbus, potong menjadi empat bagian
• 20 buah mata petai, dibelah menjadi dua bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 sentimeter lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, dan iris serong
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
• Masukkan cabai merah iris, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masak sampai harum.
• Tuangkan santan, tambahkan garam, dan gula.
• Masukkan petai dan hati ampela. Aduk sampai merata.
• Masukkan kentang goreng, masak sampai matang, dan sajikan.

Baca juga: Lumer di Mulut, Resep Chapssal Donut Ala Korea

2. Pom-Pom Kentang Mozarella

Bahan:

• 500 gram kentang kukus
• 150 keju parut
• 1 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sachet susu bubuk
• 1 butir telur
• Tepung panir
• Keju mozzarella

Cara membuat:

• Masukkan kentang, keju parut, susu bubuk, garam, dan lada bubuk ke dalam food processor. Haluskan hingga rata. Sisihkan.
• Potong keju mozzarella jadi bentuk kecil-kecil.
• Ambil sedikit adonan kentang dan isi dengan keju mozzarella. Lakukan sampai adonan kentang habis.
• Celupkan adonan ke kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir.
• Goreng adonan hingga matang.

3. Resep potato curly

Bahan:

• 400 gram kentang besar impor
• 150 gram tepung bumbu serbaguna
• 2 sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan celupan:

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung beras
• 100 ml air es
• 1/2 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam halus

Cara membuat:

• Bersihkan kentang, kupas kulitnya, lalu proses dengan mesin potato curly. Kalau Bunda tidak punya, usahakan untuk mengiris melingkar seperti bentuk spiral.
• Siapkan larutan air garam, lalu rendam kentang selama kurang lebih 5 menit.
• Celup kentang ke dalam adonan yang sudah dicampur, lalu taburi dengan tepung bumbu serbaguna.
• Goreng kentang dalam minyak panas yang banyak sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat kentang dan tiriskan.
• Potato curly siap dinikmati.

Baca juga: 3 Olahan Kimchi ala Korea yang Simple dan Enak. Cobain, Yuk!

Itulah beberapa resep olahan kentang yang bisa Teman iStyle coba. Ga perlu pusing untuk beli bahan-bahannya. Teman iStyle bisa belanja semua bahannya secara online melalui website atau aplikasi iStyle.id. Belanja anti ribet, masak jadi mudah!