Cari tau manfaat yogurt untuk kesehatan dan pencernaan

Teman iStyle suka yogurt ga? Walaupun rasanya cenderung asam karena hasil dari proses pembuatan yang membutuhkan fermentasi, tapi yogurt banyak mengandung bakteri baik untuk tubuh dan kesehatan. Yuk, cari tau manfaat lainnya dan kandungan yang terdapat dalam yogurt ditulisan bawah ini.

Baca juga: 5 resep olahan yogurt untuk cemilan sehat dan enak

Kenapa disebut Yogurt?

Kata "yogurt" berasal dari bahasa Turki kuno yang disebut "yoğurt". Secara harfiah, "yoğurt" berarti "susuan" atau "fermentasi susu." Istilah ini kemudian diadopsi oleh banyak bahasa di dunia.

Yogurt adalah produk susu yang dihasilkan melalui fermentasi bakteri tertentu dalam susu, biasanya bakteri asam laktat seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Proses fermentasi ini mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat, yang memberikan rasa asam pada yogurt dan membantu mengawetkan produk tersebut.

Baca juga: Yuk, Cobain 5 Jajanan Jadul asal Korea Selatan

Manfaat Yogurt untuk tubuh

Yogurt mengandung bakteri baik untuk tubuh, selain itu manfaat lainnya yang bisa Teman iStyle dapatkan jika mengkonsumsi yogurt adalah:

1. Sumber nutrisi

Yogurt mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, vitamin B12, fosfor, riboflavin (vitamin B2), dan vitamin D. Protein dalam yogurt membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

2. Pencernaan yang sehat

Yogurt mengandung bakteri baik atau probiotik, seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium, yang bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroba usus, meningkatkan pencernaan, dan dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Konsumsi yogurt yang mengandung probiotik dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Probiotik dapat merangsang produksi sel imun dan memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

4. Membantu penyerapan nutrisi

Yogurt membantu penyerapan nutrisi yang lebih baik dalam tubuh. Bakteri baik dalam yogurt membantu dalam pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi tertentu, seperti kalsium, zat besi, dan vitamin B12.

5. Menjaga kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi yogurt yang rendah lemak terkait dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Kandungan kalsium, probiotik, dan protein yang baik dalam yogurt dapat memberikan manfaat kesehatan jantung.

6. Sumber protein bagi vegetarian

Bagi Teman iStyle yang mengikuti diet vegetarian atau vegan, yogurt dapat menjadi sumber protein yang bergizi. Yogurt tanpa tambahan bahan hewani seperti gelatin dapat memberikan protein nabati yang bermanfaat bagi tubuh.

Baca juga: Resep Sogogi Muguk, Sup Daging dan Lobak Yang Ampuh Buat Hangatkan Badan

Kapan saja mengkonsumsi yogurt

PhD, selaku Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia, menjelaskan bahwa batas aman konsumsi yoghurt hanya sebanyak 3 porsi dalam sehari. Mengkonsumsi yogurt ataupun makanan lainnya secara berlebihan akan menyebabkan efek samping pada tubuhmu.

Teman iStyle juga bisa mendapatkan berbagai macam varian yogurt dan kebutuhan harian lainnya di iStyle.id.