3 Alasan Kenapa Kamu Harus Memasak dengan Minyak Kelapa?

Dalam dunia kuliner, minyak kelapa sudah sangat umum digunakan sebagai alternatif pengganti minyak sawit karena menawarkan banyak manfaat khususnya untuk kesehatan.

Diperoleh dari buah kelapa yang kaya nutrisi, minyak kelapa telah menjadi pilihan yang populer untuk memasak, baik untuk makanan hangat maupun dalam pengolahan makanan lainnya. 

Apalagi minyak kelapa juga mampu menghadirkan cita rasa masakan yang jauh lebih lezat dibandingkan dengan penggunaan jenis minyak lainnya.

Oleh karena itu, pada artikel ini kami akan urai kembali 4 alasan utama kenapa kamu harus menggunakan minyak kelapa saat memasak. Ini dia jawabannya!

1. Tetap Stabil Pada Suhu Tinggi

Salah satu keunggulan utama minyak kelapa adalah stabilitasnya pada suhu tinggi. Minyak kelapa memiliki titik asap yang tinggi, yaitu suhu di mana minyak mulai menghasilkan asap dan membentuk senyawa berbahaya. 

Karena stabilitasnya yang tinggi, minyak kelapa ini jadi cocok untuk digunakan dalam penggorengan dan pengolahan makanan dengan suhu tinggi tanpa risiko senyawa beracun terbentuk.

2. Menghadirkan Rasa yang Khas

Selanjutnya, minyak kelapa juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada makanan. 

Rasanya yang ringan dan sedikit manis membuatnya cocok untuk berbagai jenis hidangan, baik masakan gurih maupun manis. 

Penggunaan minyak kelapa dalam masakan Asia, seperti masakan Thailand dan India, telah lama dikenal karena mampu meningkatkan kompleksitas rasa makanan.

3. Alternatif Mentega dan Minyak Lain

Terakhir, minyak kelapa dapat digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak lain dalam banyak resep. Khususnya dalam resep vegan atau bagi mereka yang memiliki alergi terhadap produk susu, minyak kelapa adalah alternatif yang bagus untuk memberikan tekstur dan rasa yang diinginkan dalam hidangan.

Dalam penggunaan minyak kelapa dalam memasak, tetap penting untuk menggunakannya dengan bijaksana. Meskipun mengandung asam lemak jenuh yang sehat, konsumsi berlebihan dapat mengakibatkan peningkatan berat badan. 

Saat ini juga telah hadir berbagai merk minyak kelapa yang layak teman iStyle coba mulai dari Kara, Barco dan masih banyak yang lainnya. Semua produk tersebut bisa kamu dapatkan dengan mudah dan banyak penawaran menarik hanya di iStyle.id!