Tips Memasak Bayam agar Tetap Hijau

Hai Teman iStyle! Kamu suka makan sayur? Bayam adalah sayuran yang lezat dan penuh nutrisi, tetapi sering kali mengalami perubahan warna menjadi kecokelatan atau layu saat dimasak. Bagaimana cara memasak bayam agar tetap hijau dan menjaga kelezatannya? Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda mendapatkan bayam yang tetap segar dan menggoda dalam hidangan Anda.

Baca juga: 3 Ide Olahan Makanan dari Sosis yang Mudah dan Lezat

Makan Bayam Tetap Segar dan Menarik

1. Bayam yang masih segar 

Pilihlah daun bayam yang segar dan berwarna cerah. Hindari daun yang terlihat layu atau memiliki bercak-barcak coklat. Pastikan daun bayam benar-benar bersih dengan mencucinya secara hati-hati di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang menempel.

2. Gunakan Air yang Sudah Mendidih

Ketika merebus bayam, pastikan Anda menggunakan air yang benar-benar mendidih. Rebuslah air terlebih dahulu, kemudian masukkan bayam ke dalam air mendidih. Ini akan membantu mempertahankan warna hijau cerah pada daun bayam.

3. Jangan Rendam Terlalu Lama

Setelah dimasukkan ke dalam air mendidih, rebus bayam selama 1-2 menit saja. Jangan merendamnya terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan kehilangan warna dan nutrisi. Setelah direbus, angkat bayam dan segera rendam dalam air es atau air dingin untuk menghentikan proses memasaknya.

Baca juga: Ketahui Dampak Negatif Sosis Jika Dikonsumsi Berlebihan

4. Panaskan dengan Cepat

Jika Anda memilih menumis bayam, pastikan wajan atau panci telah dipanaskan dengan cepat sebelum menambahkan bayam. Masukkan bayam dan aduk-aduk dengan cepat agar daun bayam layu dengan cepat dan tidak kehilangan warna hijaunya.

5. Bumbui Setelah Memasak

Sebaiknya Anda menambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, atau bawang putih setelah bayam dimasak dan sebelum disajikan. Bumbu-bumbu ini dapat mengubah warna bayam menjadi lebih gelap jika ditambahkan sebelum memasak.

6. Gunakan Panci Besar

Saat merebus bayam, gunakan panci yang cukup besar. Ini akan memberikan ruang yang cukup bagi bayam untuk mendapatkan panas dengan merata dan mencegah tumpukan daun yang terlalu padat.

Baca juga: Suka Makan Sosis? Ketahui Kandungan Nutrisi di Dalam Sosis

Dengan memperhatian cara masak bayam yang benar, tidak hanya manfaat nutrisi yang terjaga, tetapi juga keindahan visual hidangan Anda. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memasak bayam dengan baik dan menjaga kecerahan serta kelezatan warna hijaunya. 

Kamu dapat belanja kebutuhan harian kamu di aplikasi iStyle.id. Di iStyle menjual barang asli dan 100% original. Selain bia mendapatkan promo diskon, kamu juga bisa dapetin promo lainnya dan gratis ongkir, loh!