Perbedaan Tahu Putih dan Kuning. Kamu Tim yang Mana?

Pada saat Indonesia mengalami krisis dimana masyarakatnya mengalami kekurangan gizi, orang-orang Tionghoa memperkenalkan tahu dan pada akhirnya tahu menjadi salah satu kuliner tertua di indonesia. Membawa keterampilan dalam mengolah makanan, orang-orang Tionghoa menciptakan tahu , walaupun pada saat itu tahu hanya terkenal di kalangan elite.

Baca juga:

Lebih Tahu: 4 Jenis Tahu yang Sering Ditemukan di Pasar. Mana Favoritmu?

Walau Kecil, Ini Dia 5 Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan

Sekilas Sama Namun Berbeda

Masyarakat di Indonesia tentu sudah tidak asing dengan yang namanya tahu. Bahan masakan yang satu ini sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam suatu menu. Namun, walaupun sama-sama disebut tahu, tapi keduanya memiliki perbedaan.
Teman iStyle penasaran? Sembari mencari inspirasi untuk memasak nanti, yuk simak perbedaan tahu putih dan kuning:

Warna

Salah satu perbedaan yang paling hal yang paling mencolok adalah warna kulit pada tahu. proses pengolahan untuk mendapatkan warna pada kulit tahu juga berbeda. Tahu kuning menggunakan air garam dan kunyit, sedangkan tahu putih tidak. 

Daya Tahan

Perbedaan selanjutnya adalah umur penyimpanan pada tahu. Nah, tahu kuning yang sudah direndam dengan air garam dan kunyit, mengakibatkan tahu kuning memiliki daya tahan yang lebih lama ketimbang tahu putih. Lalu, bagaimana supaya tahu putih dapat bertahan lebih lama? Dalam penyimpanan tahu putih, air yang terdapat pada tahu putih harus diganti sebelum menyimpan di lemari es.

Tekstur

Perbedaan tekstur antara tahu putih dan tahu kuning ada hubungannya dengan kadar air. Pada proses pembuatan tahu kuning, menggunakan air yang sedikit, sehingga bagian luarnya memiliki tekstur yang renyah setelah digoreng. Sedangkan tahu putih, memakan waktu yang sedikit lebih lama dibandingkan tahu putih karena kadar air yang tergantung di dalam tahu putih sedikit lebih banyak. 

Baca juga: Selain Enak, Ini Dia 5 Manfaat Tahu untuk Kesehatan Tubuh Kamu

Demikianlah informasi seputar perbedaan tahu putih dan kuning, setelah membaca artikel tadi Teman iStyle pasti sudah tahu beberapa perbedaan diantara keduanya kan? Antara tahu kuning dan tahu putih, Teman iStyle suka yang mana nih?

Kalo misalnya Teman iStyle jadi pengin makan atau masak tahu setelah membaca artikel ini, kamu bisa beli tahu ataupun kebutuhan dapur lainnya di iStyle.id. Kamu ga perlu ribet harus belanja disupermarket, karena kamu bisa merasakan pengalaman belanja #ngemalldari hape hanya diaplikasi iStyle.id.